En dag i mat

Har sett disse rundt omkring, så tenkte det ville være litt gøy å prøve.  Litt banalt, men også interessant. Dette er tatt fra en dag jeg var hjemme og altså hadde god tid, så det er ikke alltid så gjennomført og rutinert. Jeg vil også legge til at dette er maten som fungerer godt for meg, og ikke nødvendigvis det som passer deg. Innlegget er heller ment for å vise at vegetarisk og plante-basert mat er langt fra kjedelig. Å inspirere dere er min eneste misjon!

Processed with VSCO with f2 preset

09.30

Hjemmelaget granola med banan, blåbær og mandelmelk. Pluss svart kaffe og vann vedsiden av. Så enkelt og godt.

Processed with VSCO with f2 preset

13.00

Enkel lunsj av grove pitabrød med opptint pistasjfalafel (denne), hummus, avocado, tomat, rødløk og spinat. Hadde to av disse.

Processed with VSCO with f2 preset

18.00

Cravet noe søtt til middag, så hvorfor ikke ha pannekaker? Hatt hatt skikkelig dilla på det den siste tiden. Hadde i tillegg  rester av en havregrynsgrøt i kjøleskapet (nei, her kaster vi aldri mat) som passet perfekt å lage pannekaker av.  Tok én porsjon havregrynsgrøt, 1,5 dl havremel, 1 ts bakepulver, 1 ts kanel, 1 ts kardemomme, 1 ss kokossukker og blandet dette med én most banan og 1,5 dl havremelk. Stekte dette i kokosolje. Ble faktisk en av de beste pannekakene jeg har laget. Prøv dette hvis du har grøtrester!

Processed with VSCO with f2 preset

20.00

Litt hjemmelaget vanilje- og sjokoladeis basert på kokosmelk til kvelden. Å prøve ut oppskrifter til bloggen har sine fordeler og ulemper. For det er ganske kjedelig å lage noe man ikke er heeelt fornøyd med. Vil jo ikke dele oppskrifter som jeg ikke syns smaker perfekt. Isen var ok den, gikk ned liksom. Still, den manglet noe. Får vel bare prøve på ny.

Hva syns du om denne typen blogginnlegg?

Paula