Salty Caramel Brownies

Brownies + salty caramel

Brownies, brownies, brownies. Seige inni og sprø utpå. Tilslutt toppet med flytende salt karamell. YAS.

Brownies med salt karamellsaus

Brownie
200 g mørk sjokolade
300 gram sukker
250 gram smør
3 egg + 1 eggeplomme
60 gram hvetemel
5 ss kakaopulver
1/2 ts bakepulver

Smelt den mørke sjokoladen. Imens visper du sammen smør og sukker hvitt og luftig. Tilsett deretter eggene, kun ett om gangen. Bland inn den smeltede sjokoladen

Sikt sammen mel, kakaopulver og bakepulver. Vend dette tørre inn i resten. Brownie-røra helles da i en form (20×20) som er bakepapirkledd. Stekes på 180 grader i 20-25 min.

Salt karamell
100 g sukker
50 g smør
1 dl kremfløte
1 ts salt

Smelt sukkeret til det er gyldent. Ikke rør i sukkeret. I mens varmer du fløten i en kopp i mikrobølgeovnen. Når sukkeret er smeltet, skrus varmen ned og smøret røres inn. Deretter tilsettes fløten litt etter litt. Rør inn saltet og la den koke i et par minutt. Karamellsausen vil tykne når den avkjøles.

Når browniesen serveres helles karamellsausen over.

Jeg elsker å lage mat. Og da alle typer mat – som kanskje vises. Liker ikke å binde meg til et viss type kosthold eller diett. I utgangspunktet er maten jeg spiser plantebasert, så da syns jeg selvfølgelig det er mest gøy å  eksperimentere. med den type mat. Jeg har mange ganger vurdert å bli helt vegan. Kanskje, kanskje ikke. Da ville jeg nok først prøvd det for en liten periode, for å se om det føles naturlig for meg. Enn så lenge vil jeg nok poste ganske variert; vegetar, vegan, dessert, middag osv.
Hvilke type oppskrifter ønsker du å se her?

2 thoughts on “Salty Caramel Brownies

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s