Favoritt: Tyrkisk suppe med røde linser og bulgur

Lagde akkuratt en suppe som var så god at jeg bare måtte dele den, den er basert på denne oppskriften. Er virkelig glad i suppe, spiser det til middag sånn 2 ganger i uken. Lettvint er det også, spesiellt for en veggis. Passet i tillegg perfekt at jeg kunne lese artikkel om Tyrkia i denne mnd. utgave av Innsikt…

Oppskriften er som følger:
1 gul løk
– Begynn med å surre opphakket løk gyllen i olivenolje.
3 hvitløksfedd
– Tilsett finhakket hvitløksfedd og la det steke litt til
1 ts paprikapulver
1 ts spisscumin
1 dl røde linser
– Tilsett disse ingrediensene
1 l kokende vann
1 ts salt
– Putt dette i og la suppen koke/putre i 20 min under lokk
0,5 dl bulgur
kajennepepper – ca kvart ts
– la dette småkoke i ca 20 min under lokk, rør litt av og til
0,5-1 lime (smak til)
1 ss akasiehonning
– tilslutt tilsetter du disse ingrediensene, rører om og smaker til med pepper og salt hvis du vil (jeg syns ikke det var nødvendig)
Dette er også veldig god restemat, syns supper gjerne er bedre dagen etter!

Paula

2 thoughts on “Favoritt: Tyrkisk suppe med røde linser og bulgur

  1. Pingback: Bon appétit

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s