Falafel

Et nytt skoleår er begynt, og jeg lurer fortsatt på hvor sommeren ble av? Hverdagen blir hverfall bedre hvis du kan lage noe godt til middag. Har du ikke prøvd falafel enda, så anbefaler jeg deg virkelig å lage det en dag! Veldig lett, veldig sunt og VELDIG godt. Jeg lagde i tillegg pita/lefse men fikk desverre ikke tatt bilde av det endelige resultatet. Fristet mest av alt å spise der og da.. Som tilbehør utenom salsaen og dressingen, hadde jeg ruccola, agurk, tomat, mais.












Honningdressing

125 g gresk yougurt
1 ts spisskummen
1 ss honning
sitron
salt


Arabisk salsa                           

2 store tomater
1-2 chili
5 vårløk
1/2 sitron
Koriander
Olivenolje
Salt


Falafel fra vegetarbloggen

2 desiliter tørka kikerter
1 sjalottløj
1 halv kinesisk hvitløk
Persille
Koriander
0,5 rød chili
1 ts salt
1 ts spisskummen
1 ts bakepulver
    4-5 ss hvetemel
    olje til steking


Paula

One thought on “Falafel

  1. Pingback: Fem basisvarer

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s