Grillspyd

Middagsinspirasjon.

Jeg elsker sosial mat som hele familien kan bidra med å lage, og derfor har jeg funnet ut hvor genialt grilling egentlig er! Før så tenkte jeg på grilling som ekle koteletter med masse fett og pølser. Nå har jeg innsett at man virkelig kan lage noe utrolig godt ut av grillmat.

Siden det er sommer og endelig blitt gode nok temperaturer til å sitte ute å spise er det blitt en perfekt tid for å grille.

Laksespyd
– Salmalaks
– Lime
– Salt
– Pepper
– Koriander

På grønnsakspydene er det opp til deg selv hva du liker å mikse med, men du kan se under hva vi brukte.
Til tilbehør hadde vi en grønn salat med avocado og cherrytomater. I tillegg lagde vi hummus (oppskrift kommer i neste innlegg) og aioli.


Til dessert grillet vi fersken og noen andre frukter marinert i honning. Dette ble servert med vaniljekesam og rista pistasjnøtter – utrolig vellykket!

Paula

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s